Bodega, marca o proveedor:
CASA MAGONI
País:
México
Región:
Valle de Guadalupe
Clasificación:
Tinto
Varietal:
Nebbiolo
Elaboración:
Crianza de 15 meses en barrica, 20% nueva y 80% de un uso.
Cata Vista:
Brillante intenso, rojo rubí con ribete violeta. Capa media. Intenso,
se detectan notas florales a violeta y rosas. Al abrir, se encuentran
las notas frutales a grosellas negras. Aromas secundarios de
especies, chocolate y Tabaco. Las notas florales y frutales en la
parte aromática se refuerzan en el paladar. Con taninos firmes,
maduros y redondos. Una acidez balanceada, con gran estructura.
Persistencia larga en boca.
Sugerencia de maridaje:
Platillos de carnes rostizadas, acompañadas de vegetales como
los pimientos, rissotos, polenta y gnocchi son platillos que, si se
preparan con una salsa cremosa y hongos, crean la resonancia
perfecta de aromas. Incluso una salsa de mantequilla tostada con
trufas.
Grado Alc Vol:
13%